Пищевые добавки

 
 

Пищевые добавки

здоров"я



Пищевые добавки - натуральные или синтетические вещества, которые используются для увеличения срока хранения продуктов и придания им определенных свойств (цвета, вкуса, запаха и пр.). Они образуют своеобразный "алфавит пищевика", где индекс "Е" (сокращение от слов "Europe" - Европа и "eatable" - съедобный) - это система кодификации этих добавок, понятная народам разных стран.

Перечень разрешенных к употреблению добавок постоянно пересматривается. Ученые заявляют, что та еда, которая продается у нас в магазинах, совершенно безопасна. При тестировании новых пищевых добавок специалистами выявляется допустимая суточная доза потребления вещества, которая в итоге уменьшается в 100 раз, чтобы устранить даже гипотетически вредное влияние с учетом возможных аллергических реакций и подстраховаться, если на каком-то предприятии будет нарушена технология производства. Но они забывают, что нет в мире идеально здоровых людей!

О том, как вредны в больших количествах фаст-фуд, лапша и супчик быстрого приготовления, мясные полуфабрикаты, сладкие газированные напитки, чипсы и пр. (в этих продуктах больше всего вредных "Е") сказано немало. Мы не будем повторяться. Цель этого материала несколько иная. Если нельзя изменить обстоятельства, попытайтесь поменять свое отношение к ним. Хотите быстрой еды - внимательней изучите этикетки продуктов, продающихся в магазине.

Наиболее вредные пищевые добавки

опасные
Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е 201. Е 220, Е 222, Е 223, Е 224, Е 228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 405, Е 501, Е 502, Е 503, Е 620, Е 636, Е 637

очень опасные
Е123,Е510,Е513Е,Е527

запрещенные
Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152, Е216, Е952

вызывают кишечные расстройства
Е154, Е 343, Е 626, Е 627, Е 628, Е 629, Е 630, Е 631, Е 632, Е 633, Е В34, Е 635

нарушают артериальное давление
Е154, Е 250, Е 251

вызывают сыпь
Е 310,Е 311, Е 312, Е 907

ракообразующие
Е131,Е142, Е153, Е 210, Е 211, Е 212, Е 213, Е 214, Е 215, Е 216, Е 219, Е 230, Е 240.Е 249, Е 252, Е 280, Е 281, ? 282, Е 283, Е 330, Е 954

вызывают расстройство желудка
Е 338, Е 339, Е 340, Е 341,Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466 Е 320, Е 321

холестерин вредны для кожи подозрительные Е151, Е 1В0,Е 231,Е 232, Е 239, Е 951, Е1105 Е104,Е122,Е141,Е150,Е171,Е173,Е477

Что за Е такие?

Е-100 Красители
Е-200 Консерванты
Е-300 Антиоксиданты и антиокислители
Е-400 Стабилизаторы
Е-500 Эмульгаторы
Е-600 Усилители вкуса и аромата
Е-700 Запасные индексы
Е-800 Антифламинги (пеногасители)
E-1000 Глазирующие агенты, подсластители, античерствители и другие вещества


Создан 18 мар 2008



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником